2018年1月22日 星期一

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庄跤兵團蜜麻花
台灣人真的很勤勞,這位田庄阿伯也不例外,小時候到大都市餅店當囝仔工,學會了做餅,退伍後跟著父親務農,媽媽鼓勵他做餅當副業,他想做餅店老闆最拿手的麻酥,但根本沒錢買麵粉,還好有店家願意讓他賒帳,阿伯也很爭氣,他做的麻酥很受歡迎,訂單越來越多,左鄰右舍都放下農務來幫忙,阿伯也從廚房做到開工廠,員工清一色都是老人家,折起麻花,慢條斯理,工廠不是應該講求效率嗎?這裡應徵員工,老人家優先錄取,放眼望去,7、80歲的不在少數,其實有些步驟可改成機器,但老闆希望給老人家有工作可做,也喜歡手工麻花的口感,儘管NG品不少,老闆便宜賣,還造成搶購,事實上,在兒子媳婦返鄉幫忙後,這些老人家手中折的麻花已經是團購人氣王,老闆不忘初衷,40多年來始終如一,台灣最溫暖的人情味。


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