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北方傳統家常菜 香煎"豆腐捲"清爽不膩
北方的傳統家常味豆腐捲，是用蒸的方式，有點像台灣的雞捲，嫁過來的老闆娘則是改良的家鄉味，裡頭包進豆腐、高麗菜、冬粉，用乾烙的方式煎到微微焦酥，吃起來麵香十足，餡料又不油膩，大受好評，客人很愛的還有夾進滿滿牛肉的牛肉捲餅，加上甜麵醬的香氣，相當有飽足感。 周家豆腐捲 台北市信義區光復南路419巷106號 02 2722 2729

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