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2018年4月16日 星期一
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1天1杯黑糖珍奶...不只胖恐"致癌"?
市售的黑糖珍奶是不少人的最愛,但是現在有醫師提醒,黑糖在高溫提煉過程中,可能產生有害的丙烯醯胺,如果60公斤的成年人每天喝1杯,連續1個半月就可能有神經、生殖毒性及致癌疑慮。但林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海看法不同,因為每個店家的黑糖量不同,無法判斷喝多少會有風險,但建議丙烯醯胺,最好一天不要攝取超過156微克,糖類每天也不要超過25公克。
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