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揚名海外! 活菌發酵手工臭豆腐 臭到登紐約時報
這間臭豆腐店，臭到登上紐約時報，店家用傳承六十多年的發酵技術，將豆腐依照發酵程度分成10、12和13級，10級半發酵用來煮湯，12級完全發酵用來油炸和清蒸，外皮包復活菌絲特別酥脆，裡面軟嫩多汁，13級再發酵則用來涼拌，滿滿活菌綿密滑順，每一種臭豆腐都臭到客人直呼好過癮。 店家資訊 戴記臭豆腐 電話：0227492737 地址：台北市信義區永吉路120巷3弄2號

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