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摩洛哥模特兒大廚 "塔吉鍋"料理鎖鮮甜
摩洛哥料理用的是手工製作的香料，來台灣超過15年的老陳，原本是個模特兒，結婚後開起了餐廳賣家鄉味，用的多半是薑黃、紅椒粉、茴香、番紅花等等香料燉煮，最特別的是烹煮的鍋具是長得像帳篷的「塔吉鍋」，利用水蒸氣循環，鎖住食材的原汁原味，肉質的鮮甜都能品嚐到。 塔吉摩洛哥料理 台北市大安區基隆路二段144巷3號 02 2732 7296

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