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內行人才知道!"窄巷美食"搶鍋麵眷村古早味
很多人吃過什錦麵但你有吃過「搶鍋麵」嗎？ 這搶鍋麵葫蘆裡是在賣什麼，原來搶鍋麵，是早期的眷村美食，因為以前的人較節儉，會將剩菜爆香再加入湯頭，接著與麵一起悶煮，讓味道融入其中，而”搶鍋”就是指這種烹調手法，這間搶鍋麵店，只賣肉醬與肉絲兩種口味，一賣就是四十年，要吃到它，得經過一條非常狹窄的巷子，可是內行人才知道。 龍記搶鍋麵 地址：台北市中正區衡陽路84巷5號 電話：02 2382 2057

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