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外婆紅燒肉 細膩創意上海菜 紅燒肉Q彈 醬香濃郁
講到上海菜，很多人第一個反應就是重甜重油，傳統的上海菜又稱作「本幫菜」，強調「濃油醬赤」，而另外一派則是加入了其他菜系的元素，演變出的「海派菜」，這家的上海菜就能同時吃到傳統和創新。招牌的傳統紅燒肉，用醬油和紅冰糖燜煮，吃起來肥而不膩，相當下飯。另一個創意則是把炒過的松仁雞丁，夾進芝麻燒餅裡，多了淡淡的鍋氣香，吃起來格外清爽。

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