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矽谷工程師 建6億調理包牛肉麵王國
台灣1年調理食品市場規模逾300億元，看準這個市場，一家原本是連鎖排骨的中央廚房，因為原本的便當事業出現危機，他們抓緊機會轉型，讓自己的中央廚房變成餐飲界的後廚房，包括連鎖ktv、茶飲店，甚至是咖啡館的餐點，絕大部分都是他們做的，營收目標6億台幣，而這位總經理很有趣，他不是食品專業科系出身，而是學電子、曾經在美國矽谷工作的"工程師"，他如何用電子業的思維管理食品業，帶您來看他的故。

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