2018年11月23日 星期五

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老字號無添加甘納豆 傳承三代遵循古法
許多人小時候都吃過甘納豆這個古早味零食,原來是從日據時期傳到台灣來的食品,而汪家的甘納豆工廠,從民國40年代開業至今,已經傳承到第三代,是全台灣最老的甘納豆工廠,他們的甘納豆,堅持天然無添加,遵循古法製作,從生豆到蜜漬完成,得花四天的時間,許多大品牌,像是新東陽、鼎泰豐,都是他們的客戶,鼎盛時期年營收高達八千萬,但後來因為921大地震跟SARS,讓他們的業績剩不到原本的十分之一,甚至一度考慮關廠,來看看汪家人是怎麼走過難關,讓古早的甜蜜滋味,繼續傳承下去。


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