吳寶春欽點! "無農藥甘蔗"天然黑糖開創新商機
在台南有個黑糖村 這裡有三戶人家都在做手工黑糖 當中這位黑糖達人 一年銷量 高達 20萬斤黑糖富含礦物質，是不少人烹調的首選。在台南關山社區，有一個黑糖村，有三戶人家做手工黑糖，其中，張錫斌的黑糖被知名麵包師傅吳寶春欽點，做為麵包食材！張錫斌做了14年黑糖，他說祕訣無他，就是遵循天然古法，從種植無農藥的甘蔗，到榨汁、熬煮六小時，他都堅持無添加，保留大自然的營養，鎖在黑糖裡，現在他不只是關山銷量第一，更是全台市佔最高的手工黑糖，一年可以賣出20萬斤。
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